در سال‌جاری صورت گرفت
ارزآوری 440 میلیون دلاری فرآورده‌های‌لبنی
امین محمودی
خبرنگار
فرآورده‌های لبنی یکی از مهم‌ترین کالاهای صادراتی بخش کشاورزی است که طی سالیان اخیر ارزآوری زیادی برای کشورمان به همراه داشته، به طوری که هم‌اکنون بخش زیادی از بازار کشورهای همسایه از جمله عراق، افغانستان و کشورهای اوراسیا در اختیار صادرکنندگان ایرانی است. به طوری که هم‌اکنون ایران بزرگ‌ترین صادرکننده لبنیات در آسیاست که بر اساس پیش‌بینی فائو تولید شیر و لبنیات در ایران در سال‌جاری به ۷ میلیون و ۸۲۰ هزار تن می رسد. این رقم در سال قبل ۷ میلیون و ۸۴۰ هزار تن بوده است.
از این رقم، یک میلیون و 583 هزار تن صادر شده است و تنها 86 هزار تن واردات صورت گرفته است که نشان می‌دهد، 13 درصد شیر و لبنیات تولیدی ایران در این سال به کشورهای دیگر صادر شده است. از طرفی، با توجه به میزان صادرات محصولات لبنی در آسیا، ایران 17 درصد صادرات محصولات لبنی این قاره را در اختیار دارد. کل صادرات شیر و لبنیات کشورهای قاره آسیا در سال گذشته 9 میلیون و 148 هزار تن بوده است.
با توجه به حمایت‌های دولت سیزدهم و وزارت جهاد کشاورزی طی دو سال اخیر، نه تنها صادرات لبنیات با کاهش روبه‌رو نشده، بلکه رشد قابل‌توجهی را نیز تجربه کرده است. در حال حاضر ایران صادرکننده انواع محصولات لبنی به 50 کشور دنیاست و آورده ارزی صادرات لبنیات طی سال‌های اخیر برای کشور سالانه 700 میلیون دلار بوده است.
افزایش صادرات لبنیات به ۲.۷ میلیارد دلار با ایجاد پالایشگاه شیر
کارشناسان صنایع لبنی معتقدند، کیفیت بالا و استانداردهای بین‌المللی محصولات ایرانی، تنوع محصولات لبنی و شیری تولیدی، قیمت مناسب و رقابتی و توانایی تأمین و تولید به میزان کافی برای تأمین نیازهای داخلی و صادرات به بازارهای جهانی، از مهم‌ترین دلایل رشد صادرات لبنیات ایران به دیگر کشورها بوده است.
در همین خصوص عضو هیأت مدیره انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه اقتصاد دستوری عامل اصلی توزیع رانت است، گفت: ارزآوری محصولات لبنی با ایجاد پالایشگاه شیر به ۲ میلیارد و ۷۰۰ هزار دلار می‌رسد.
غلامعلی سلیمانی افزود: اگر بخواهیم فرمایشات مقام معظم رهبری را اجرا کنیم تا با تولید دانشی بتوانیم محصولات را صادر و مانع واردات شویم، نیاز به آموزش داریم. وی تصریح کرد: با قوانین موجود نمی‌توان به‌درستی تولید و صادرات کرد، چراکه نیازمند وزیر صادرات هستیم.
افزایش 17 درصدی صادرات محصولات لبنی
براساس آمارهای گمرک در 7 ماهه نخست سال‌جاری 325 هزار و 455 تن فرآورده‌های لبنی به ارزش 436 میلیون و 400 هزار دلارصادر شده، به طوری که طبق این آمار بیشترین میزان صادرات وزنی مربوط به شیر و خامه، دوغ و کفیر، شیرخشک صنعتی و پنیر و بیشترین صادرات از نظر ارزشی نیز مربوط به شیرخشک صنعتی، شیر و خامه و پنیر بوده است.
این در حالی است که در همین بازه زمانی در سال گذشته 279 هزار و 327 تن فرآورده لبنی به ارزش 386 میلیون و 100 هزار دلار صادر شده بود که این امر نشان‌دهنده رشد 17 درصدی به لحاظ وزنی و حدود 13 درصدی به لحاظ ارزشی است.
جزئیات صادرات محصولات لبنی در نیمه نخست سال‌جاری
در نیمه نخست سال‌جاری 71 میلیون و 800 هزار دلار یا 54 هزار و 452 تن پنیر صادر شده، این در حالی است که در همین بازه زمانی در سال گذشته 68 میلیون و 900 هزار دلار یا 53 هزار و 450 تن پنیر صادر شده بود.
از طرف دیگر در این بازه زمانی 78 میلیون و 600 هزار دلار یا 75 هزار و 546 تن خامه و شیر صادر شده، این در حالی است که در همین بازه زمانی در سال گذشته 65 میلیون و 100 هزار دلار یا 64 هزار و154 تن خامه و شیر صادر شده بود.
همچنین در این بازه زمانی 31 میلیون و 200 هزار دلار یا 67 هزار و 130 تن دوغ وکفیر صادر شده، این در حالی است که در همین بازه زمانی در سال گذشته 20 میلیون و 600 هزار دلار یا 42 هزار و 833 تن دوغ وکفیر صادر شده بود.
در نیمه نخست سال‌جاری 8 میلیون و 900 هزار دلار یا 18 هزار و171 تن ماست صادر شده، این در حالی است که در همین بازه زمانی در سال گذشته 7 میلیون و 900 هزار دلار یا 16هزار و 492 تن ماست صادر شده بود. شیرخشک صنعتی نیز یکی دیگر از فرآورده‌های لبنی است که سهم زیادی به لحاظ وزنی و ارزش در صادرات، طی نیمه نخست سال‌جاری داشته به طوری که در این بازه زمانی 163 میلیون و 200 هزار دلار یا 62 هزار و 472 تن شیرخشک صنعتی صادر شده، این در حالی است که در همین بازه زمانی در سال گذشته 144 میلیون و 400 هزار دلار یا 56 هزار و 230 تن شیرخشک صنعتی صادر شده بود.
همچنین در این بازه زمانی 38 میلیون و 800 هزار دلار یا 22 هزار و 406 تن بستنی صادر شده، این در حالی است که در همین بازه زمانی در سال گذشته 39 میلیون و 300 هزار دلار یا 23 هزار و 198 تن بستنی صادر شده بود.
در نیمه نخست سال‌جاری 25 میلیون و 200 هزار دلار یا 7 هزار و 118 تن کره صادر شده، این در حالی است که در همین بازه زمانی در سال گذشته 27 میلیون دلار یا 7 هزار و 430 تن کره صادر شده بود.