تخفیف 20 تا 50 درصدی محصولات لبنی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای
با وجود افزایش قیمت شیر، کارخانه‌های لبنی محصولات خود را با تخفیف گسترده‌ای عرضه می‌کنند
امین محمودی
روزنامه نگار
در سال گذشته با تصویب 12 هزار تومان برای قیمت هر کیلوگرم شیر، بازار توزیع و فروش لبنیات ثبات و آرامش زیادی داشت و دچار نوسان نشد، بطوری که در برخی از برهه‌های سال گذشته خصوصاً از دهه فجر تا پایان سال با کاهش 25 تا 45 درصدی قیمت این محصولات روبه‌رو بودیم.
اما در سال‌جاری بسیاری از دامداران شیر خود را با قیمتی بالاتر به شرکت‌های لبنی می‌فروختند به همین دلیل این شرکت‌ها خواستار افزایش قانونی شیر در کشور بودند.
از همین‌رو اوایل هفته گذشته بود که سرانجام پس از دو ماه، موافقت وزارت جهاد کشاورزی با افزایش قیمت شیر، «محمدرضا بنی‌طبا»، سخنگوی انجمن صنایع لبنی خبر از آن داد که با وجود اینکه قیمت شیر خام 25 درصد افزایش یافته و به 15 هزار تومان رسیده است.
همین امر این زمزمه را ایجاد که دیگر برای بسیاری از خانوارها امکان خرید لبنیات فراهم نشود، این در حالی است که به نظر می‌رسد شرکت‌های لبنیاتی با ارائه تخفیفاتی گسترده قصد دارند علاوه بر صادرات گسترده به بازارهای جهانی، بازارهای داخلی را نیز از دست ندهند.
با گرانفروشان برخورد تعزیراتی صورت می‌گیرد
با همه این اوصاف به نظر می‌رسد برای جلوگیری از کاهش مصرف سرانه لبنیات در کشورمان وزارت جهاد کشاورزی به‌دنبال نظارت گسترده بر این بازار است بطوری که «مسعود امراللهی» در این‌باره اظهار کرد: با توجه به افزایش قیمت شیر خام از ۱۲ به ۱۵ هزار تومان، طبیعی است که قیمت فرآورده‌های لبنی افزایش پیدا کند، اما این افزایش قیمت باید طبق فرمول قیمت‌گذاری سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان باشد.
وی افزود: بطور حتم افزایش قیمت و قیمت‌گذاری کارخانجات لبنی بررسی می‌شود که در صورت مشاهده هرگونه افزایش قیمت خارج از فرمول قیمت‌گذاری سازمان حمایت، با گرانفروشان برخورد تعزیراتی خواهد شد.
مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: عدم رعایت فرمول قیمت‌گذاری محصولات لبنی به معنای گرانفروشی است.
امراللهی گفت: تنها ۴ قلم محصول لبنی تنظیم بازاری شامل شیر کم‌چرب نایلونی، شیر بطری کم‌چرب یک لیتری، ماست دبه‌ای ۲.۵ کیلوگرمی و پنیر «یو اف» ۴۰۰ گرمی مشمول قیمت‌گذاری دولتی می‌شود که هنوز دولت قیمت جدیدی برای این اقلام اعلام نکرده است.
کاهش محسوس قیمت‌ها
در فروشگاه‌های زنجیره‌ای
به عنوان مثال در یکی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای (افق کوروش) کره حیوانی 100 گرمی با 50 درصد تخفیف از 22 هزار و 500 تومان به 11 هزار و 200 تومان، شیر کم‌چرب 946 میلی لیتری با تخفیفی حدوداً 40 درصدی از 24 هزار تومان به 15 هزار تومان، ماست سون با تخفیفی 30 درصدی از 115 هزار تومان به 81 هزار تومان، ماست 3.2 درصد چربی 2 کیلوگرمی با تخفیفی 25 درصدی از 60 هزار تومان به 45 هزار تومان، ماست کم‌چرب 2 کیلوگرمی با تخفیفی 20 درصدی از 40 هزار تومان به 32 هزار تومان، ماست همزده کم‌چرب 1800 گرمی با تخفیفی 21 درصدی از 75 هزار تومان به 60 هزار تومان، ماست کم‌چرب پروبیوتیک 2 کیلوگرمی با تخفیفی 25 درصدی از 50 هزار تومان به 37 هزار تومان، پنیر فتا دوشه 400 گرمی با تخفیفی 30 درصدی از 44 هزار تومان به 30 هزار و 700 تومان، پنیر سفید 400 گرمی با تخفیفی 20 درصدی از 37 هزار تومان به 29 هزار و 500 تومان، دوغ بدون گاز 1500 میلی‌لیتری با تخفیفی حدوداً 40 درصدی از 35 هزار و 500 تومان به 22 هزار تومان و خامه 200 گرمی با تخفیفی 32 درصدی از 32 هزار تومان به 15 هزار تومان رسیده است. در یکی از برندهای دیگر فروشگاه زنجیره‌ای (جانبو) نیز پنیر یواف 400 گرمی از 37 هزار تومان به 27 هزار تومان، دوغ یک لیتری گازدار از 34 هزار تومان به 25 هزار تومان و ماست سون 2200 گرمی از 115 به 80 هزار تومان رسیده است.
در یک فروشگاه زنجیره‌ای دیگر (شهروند) نیز وضع به همین منوال است به طوری که قیمت ماست 5 درصد چربی کفیر 1400 گرمی با 20 هزار تومان کاهش قیمت از 115 هزار تومان به 95 هزار تومان و دوغ گازدار 1.5 لیتری با کاهش 20 درصدی قیمت از 34 هزار تومان به 27 هزار تومان رسیده و باقی محصولات لبنی با تخفیف 10 درصدی به فروش می‌رسند.
بــــرش
افزایش 60 درصدی صادرات محصولات لبنی
شرکت‌های لبنی علاوه بر بازار داخلی برنامه گسترده‌ای برای صادرات به دیگر کشورها دارند تا جایی که براساس آمارهای گمرک در سال گذشته 497 هزار و 241 تن فرآورده‌های لبنی به ارزش 716 میلیون و 469 هزار دلار به 40 کشور جهان صادر شده، بطوری که طبق این آمار بیشترین میزان صادرات وزنی مربوط به خامه، شیر و شیرخشک و بیشترین صادرات از نظر ارزشی نیز مربوط به شیرخشک و پنیر بوده است. این در حالی است که در همین بازه زمانی در 1400 حدود 464 هزار و 42 تن فرآورده لبنی به ارزش 455 میلیون و 283 هزار دلار صادر شده بود که این امر نشان‌دهنده رشد 7 درصدی به لحاظ وزنی و حدود 60 درصدی به لحاظ ارزشی است.