ایران تأمین‌کننده بیش از ۹۰ درصد زعفران دنیا
عضو شورای ملی زعفران گفت: با توجه به آنکه ایران تأمین‌کننده بیش از ۹۰ درصد زعفران دنیاست، مدیریت بازار‌های جهانی باید در اختیار ما باشد. علی حسینی عضو شورای ملی زعفران گفت: با توجه به تنش‌های گرما و سرما در برخی مناطق، تولید زعفران نسبت به مدت مشابه سال قبل ۴۰ تا ۶۰ درصد کاهش یافته است. به گفته او، با توجه به تعطیلات بازار‌های خارجی به سبب تعطیلات پایان سال باید منتظر ماند و دید که تقاضا با اتمام تعطیلات به کدام سمت می‌رود. از الان نمی‌توان برآورد دقیقی داشت. حسینی با بیان اینکه ایران تأمین‌کننده بیش از ۹۰ درصد زعفران دنیاست، افزود: ایران به ۶۵ تا ۷۰ کشور دنیا صادرات دارد که تا ۲ سال گذشته قیمت هرکیلو زعفران صادراتی هزار دلار بود، اما اکنون به بالای ۱۳۰۰ دلار رسیده است. هرچند برخی از سودجویان زعفران‌های بی‌کیفیت را با نرخ‌های کمتری عرضه می‌کنند. عضو شورای ملی زعفران ادامه داد: دولت در بحث صادرات برای صادرکنندگان باید بحث روان‌سازی ارز حاصل از صادرات را دنبال کند تا شاهد قاچاق زعفران نباشیم. ناگفته نماند هم‌اکنون شرایط صادرات به مراتب بسیار سخت‌تر از سال‌های گذشته است. او با بیان اینکه ۶۰ تا ۷۰ درصد زعفران تولیدی به بازار‌های هدف صادر می‌شود، افزود: در دنیا کشور‌هایی که بیش از ۵۰ تا ۶۰ درصد تولید محصول را در اختیار دارند به راحتی می‌توانند بازار را مدیریت کنند، درحالی که کشورما بیش از ۹۰ درصد زعفران دنیا را تأمین می‌کند، اما نقشی در مدیریت بازار‌های صادراتی دنیا ندارد. حسینی قیمت هرکیلو زعفران در بازار داخلی را ۶۰ تا ۷۰ میلیون تومان اعلام کرد.
تولید ۱۱ میلیون و ۵۰۰ هزارتن شیرخام تا پایان سال
رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که تولید شیرخام تا پایان سال به شرط تأمین نهاده‌های دامی به ۱۱ تا ۱۱ میلیون و ۵۰۰ هزارتن برسد. سید احمد مقدسی گفت: با توجه به تأمین کنجاله سویا، وزارت جهاد از دامداران تعهد گرفته که قیمت شیرخام را تا پایان سال افزایش ندهند. به گفته رئیس انجمن صنفی گاوداران، با توجه به افزایش قیمت مصوب کنجاله سویا، دامداران به سبب افزایش هزینه‌های تولید در فروش متضرر هستند. مقدسی ادامه داد: برآورد‌ها حاکی از آن است که تولید شیرخام تا پایان سال به شرط تأمین نهاده‌های دامی به ۱۱ تا ۱۱ میلیون و ۵۰۰ هزارتن برسد. رئیس انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه کمبودی در عرضه شیرخام نداریم، افزود: با توجه به ظرفیت واحد‌های دامداری، پتانسیل تولید سالانه ۱۵ میلیون تن شیرخام به شرط اقتصادی بودن تولید و حذف قیمت‌گذاری دستوری وجود دارد.