جوجه‌ریزی تا بهار سال آینده بیش از 150 میلیون قطعه است
کاهش محسوس قیمت مرغ در بازار
امین محمودی
روزنامه نگار
بازار کالاهای اساسی با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان و ایام نوروز از حساسیت بیشتری برخوردار می‌شود. در حال حاضر افزایش جوجه‌ریزی در ۳ ماه پایان سال که به ماهانه بیش از ۱۵۰ میلیون قطعه رسیده، ثبات را در بازار این محصول پروتئینی به ارمغان آورده است.
جوجه‌ریزی برای اسفند به اندازه بهمن انجام می‌شود
در همین خصوص محمدعلی نیکبخت با بیان اینکه روزانه به ۹ هزار تن مرغ گرم در کشور نیاز داریم، گفت: تأمین این میزان، بدون تولید امکان‌پذیر نخواهد بود، زیرا علاوه بر محدودیت‌های لجستیک، کشورهای همسایه توان تأمین نیاز ایران را ندارند.
وزیر جهاد کشاورزی تأکید کرد: ما باید برای صادرات تولید کنیم، توقف در تولید درست نیست در بخش طیور، جوجه‌ریزی برای اسفند به اندازه بهمن انجام می‌شود و اگر مازادی در تولید وجود داشته باشد، صادر خواهد شد.
وی عنوان کرد: تلاش می‌کنیم سیاست‌ها در حوزه واردات، صادرات، زیرساخت‌ها و... به گونه‌ای باشد که به تولید آسیب وارد نشود، در روزهای ماه رمضان و عید نوروز هم تلاش می‌کنیم آرامش بازار برهم نخورد و فراوانی برای مردم و جامعه رقم بخورد.
بیش از ۱۵ هزار تن گوشت مرغ منجمد از تولیدکنندگان خریداری شد
جوجه‌ریزی بیش از 150 میلیون قطعه‌ای سبب شده که وزارت جهاد کشاورزی از طرفی اجازه صادرات مرغ به کشورهای همسایه را صادر کند و از طرف دیگر برای ذخایر احتیاطی مازاد مرغ تولیدکنندگان را خریداری کند.
به‌طوری که هم‌اکنون شرکت پشتیبانی امور دام کشور در راستای حمایت از تولیدکنندگان داخلی با توجه به روند افزایش تولید جوجه‌ریزی و امکان کاهش قیمت مرغ زنده و گوشت مرغ در دو مقطع مبادرت به خرید از محل مازاد تولید داخل داشته است که در مقطع اول حدود ۸ هزار تن و در مقطع دوم بیش از ۷ هزار تن خرید تنظیم بازاری و ذخایر صورت پذیرفته است.
به همین دلیل به نظر می‌رسد با تمهیداتی که در وزارت جهاد کشاورزی و شرکت پشتیبانی امور دام کشور اندیشیده شده، نگرانی در زمینه تأمین، عرضه و توزیع مرغ در ماه مبارک رمضان و ایام عید وجود ندارد.
حسین شیرزاد، مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور در همین خصوص می‌گوید: خریدهای صورت‌گرفته توسط شرکت پشتیبانی امور دام از مرغداران مستقل، زنجیرهای تولید، اتحادیه‌های سازمان تعاون روستایی و تحت پوشش اتاق تعاون و تشکل‌های تولیدی است و این شرکت آمادگی دارد که به‌طور مستمر، مرغ مازاد را از هر یک از فعالان تولیدی صنعت طیور مذکور به طور نامحدود در سراسر کشور خریداری کند.
وی در ادامه افزود: تاکنون از ۱۴ استان مرغ مازاد بر نیاز بازار خریداری شده و استان‌های مازندران، اصفهان و البرز با توجه به آمار میزان تناژ خریداری شده به ترتیب حائز رتبه‌های اول تا سوم می‌باشند در میزان خرید صورت گرفته که ارزش مرغ منجمد خریداری شده معادل با ۱.۲ هزار میلیارد تومان (همت) است.
وی تصریح کرد: این خریدها از طریق دستورالعمل‌های شرکت پشتیبانی امور دام کشور به ادارات کل پشتیبانی امور دام استان‌ها ابلاغ و به جامعه هدف اطلاع‌رسانی شده و خریدها با انعقاد قرارداد با تولیدکنندگان انجام شده است.
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور تأکید کرد: این سیاست‌های حمایتی در راستای ارتقای امنیت تولید در جامعه مرغداران تا زمانی که مازاد تولید مرغ در کشور وجود داشته باشد مستمر و نظام‌مند صورت می‌گیرد و همچنین به‌منظور حمایت از جوجه‌ریزی مطلوب در ماه‌های آتی نیز «قرارداد خرید آتی تولید مرغ» به استان‌ها ابلاغ شده است که نسل جدیدی از قراردادهای هوشمند محسوب می‌گردند.
وی افزود: مرغ‌های منجمد خریداری شده در محدوده وزنی ۱۲۰۰ تا ۲۰۰۰ گرم بوده و در قراردادهای منعقد شده با موضوع «تأمین مرغ تولیدی آتی» مرغ منجمد با تحویل نهاده‌ها به صورت مدت‌دار دو ماهه در اختیار تولیدکنندگان قرار داده می‌شود.
شیرزاد گفت: با هماهنگی‌های به‌عمل آمده بین شرکت پشتیبانی امور دام کشور و بخش خصوصی، روزانه بین ۱۲۰۰ تا ۱۴۰۰ تن محموله گوشت مرغ گرم از استان‌های همجوار شامل مازندران، گیلان، گلستان، سمنان، زنجان، قزوین و البرز وارد استان تهران می‌شود که از این میزان ۵۰۰ تا ۶۰۰ تن از آن وارد میدان بهمن به عنوان بارانداز و توزیع‌کننده اصلی گوشت مرغ استان مذکور است. ضمناً از میان استان‌های ذکر شده به عنوان استان‌های معین، بیشترین میزان سهم تأمین گوشت مرغ را به ترتیب استان‌های مازندران، گیلان و گلستان به‌عهده دارند.
شیرزاد در پایان گفت: با تمهیداتی که در وزارت جهاد کشاورزی و شرکت پشتیبانی امور دام کشور اندیشیده شده نگرانی در زمینه تأمین، عرضه و توزیع مرغ در ماه مبارک رمضان و ایام عید وجود ندارد.
بــرش
کاهش قیمت مرغ در بازار
مشاهدات میدانی در شهر تهران نشان می‌دهد که قیمت گوشت مرغ کاهش یافته است. این محصول تا چندی پیش در محدوده هر کیلوگرم 95 هزار تومان به فروش می‌رسید و حتی در ماه‌های قبل 100 هزار تومان را نیز تجربه کرده بود اما اکنون در محدوده 78 هزار تومان به فروش می‌رسد و دیگر خبری از وجود صف‌های طولانی در میادین میوه و تره‌بار نیست.
به‌طوری که مرکز آمار ایران در جدیدترین گزارش خود آورده است که بیشترین کاهش قیمت گوشت سفید و قرمز در بهمن ماه سال‌جاری مربوط به مرغ ماشینی با ٥.٤- درصد است.