در 11 ماهه سال‌جاری صورت گرفت
افزایش 210 درصدی واردات گوشت قرمز برای تنظیم بازار
امین محمودی
روزنامه نگار
دولت سیزدهم برای عدم نوسان قیمت گوشت قرمز اقدام به واردات گسترده گوشت قرمز به کشور کرده و آن‌طور که مسئولان وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده‌اند، این امر تا پایان سال نیز ادامه دارد.
جزئیات واردات گوشت قرمز
براساس آمار گمرک در 11 ماه سال‌جاری 109 هزار و 160 تن گوشت قرمز به ارزش 585 میلیون و 685 هزار دلار وارد کشور شده، این در حالی است که در سال گذشته تنها 43 هزار و 378 تن گوشت قرمز به ارزش 189 میلیون و 629 هزار دلار وارد کشور شده بود. بنابراین می‌توان گفت، واردات گوشت قرمز در یک سال اخیر با رشد 153 درصدی به لحاظ وزنی و با رشد حدوداً 210 درصدی به لحاظ ارزشی روبه‌رو بوده است. ارمنستان، استرالیا و امارات متحده عربی به عنوان واسطه، برزیل، پاکستان، ترکیه، جمهوری آذربایجان، رومانی، عمان، روسیه، قزاقستان، گرجستان، مغولستان، مناطق آزاد، هلند و هندوستان 16 مبدأ واردات گوشت قرمز به ایران در 11 ماه سال‌جاری بوده‌اند. این امر سبب شده هم‌اکنون گوشت قرمز گرم تنظیم بازاری در بازار به قیمت هر کیلوگرم 290 تا 310 هزار تومان و گوشت منجمد تنظیم بازاری با قیمت 230 هزار تومان در فروشگاه‌های زنجیره‌ای به فروش برسد تا امنیت غذایی دهک‌های پایین و متوسط جامعه به خطر نیفتد و آنها نیز بتوانند این محصول را سر سفره خود داشته باشند.
نگرانی بابت تأمین بازار شب عید نداریم
منصور پوریان، رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام گفت: بنابر آمار گمرک از ابتدای سال تاکنون بیش از 100 هزار تن گوشت گرم و منجمد گوساله و گوسفند وارد شده که حدود ۵۰ هزار تن از این میزان مربوط به گوشت منجمد و گرم گوساله است.
به گفته او، با توجه به حجم واردات و عرضه گسترده گوشت‌های وارداتی، نگرانی بابت تأمین بازار شب عید و ماه رمضان نداریم. پوریان ادامه داد: با توجه به حجم واردات گوشت قرمز منجمد و گرم در سطح بازار، قیمت گوشت داخلی در بازار کاهش یافته، به طوری که اختلاف قیمت گوشت داخلی و وارداتی به یکدیگر نزدیک شده است.
رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام، جمعیت کنونی دام سبک کشور را ۶۲ میلیون رأس اعلام کرد و افزود: با توجه به زایش‌های مناسب زمستان پیش‌بینی می‌شود که جمعیت دام سبک به ۶۵ میلیون رأس برسد. او گفت: بنابر برنامه‌ریزی صورت گرفته، توزیع گسترده گوشت منجمد و گرم در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و میادین در حال انجام است.
پوریان اظهارکرد: درحال حاضر وضعیت تولید، ذخایر موجود و واردات گوشت گرم بسیار خوب است و کمبودی در کشور وجود ندارد. وی افزود: با توجه به نزدیک شدن ماه مبارک رمضان و ایام نوروز می‌توانیم بگوییم که جای نگرانی در تأمین اقلام پروتئینی وجود ندارد و تمامی تمهیدات لازم درنظرگرفته شده است تا مشکلی بروز پیدا نکند. پوریان گفت: در بخش گوشت منجمد نیز شرایط خوب است و واردات نیز به‌درستی و بدون تأخیر انجام می‌پذیرد؛خوشبختانه تولید نیز در مسیر استمرار است و پیش‌بینی برای ماه‌های آتی نیز خوب برآورد می‌گردد. رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام همچنین خاطرنشان کرد: کوشش دولت این است که گوشت موجود به‌صورت تنظیم بازار عرضه شود. بخشی از روند عرضه به‌صورت تنظیم بازار در فروشگاه‌های زنجیره‌ای، بخشی در سازمان میادین و بخشی دیگر در قصابی‌ها می‌باشد. بنابراین کم و کاستی در عرضه وجود ندارد و مردم می‌توانند به‌صورت تنظیم بازاری و بدون افزایش قیمت اقلام موردنیاز خود را تهیه کنند. وی اظهارکرد: طی نشست با پیمان پاک، قائم‌مقام وزیر مطالبه شد تا روند عرضه با شدت بیشتر همراه شود تا در تمامی نقاط عرضه به‌وفور شکل‌گیرد. وی بابیان اینکه گوشت گرم به‌صورت روزانه وارد می‌شود، گفت: این روند به دو شکل است؛ نخست لاشه کشتار شده است و شکل دیگر دام‌های موجود در مبادی مرزی است. این دام‌ها در مبادی مرزی کشتار می‌شوند و سپس عرضه می‌شوند.
حمایت دولت از افزایش سرانه گوشت
طی سال‌های اخیر با توجه به افزایش قیمت نهاده‌های دامی به تبع جنگ اوکراین و تداوم تورم جهانی، در بازار گوشت قرمز شاهد نوسان قیمت بودیم. با این حال طی ۲ سال اخیر دولت سیزدهم با اجرای برنامه‌های متنوع درصدد آن بوده که به سفره خانوارها آسیبی وارد نشود تا دهک‌های پایین جامعه بتوانند کالاهای اساسی مورد نیاز خود از جمله گوشت قرمز را خریداری کنند. به‌طوری که از طرفی در بخش تولید شاهد افزایش چشمگیر واردات نهاده‌های دامی به کشور بودیم و از طرف دیگر تولید گوشت قراردادی در بین عشایر و روستائیان به مرحله اجرا رسیده و شاهد فعال‌سازی واحدهای غیرفعال دامی توسط وزارت جهادکشاورزی هستیم.
به صورت مکمل نیز دولت سیزدهم تلاش کرده تا با طرح‌هایی از جمله کالابرگ الکترونیکی پس از اصلاح ارز ترجیحی و کالابرگ فجرانه این مهم را جامه عمل بپوشاند؛ با این حال اما پرواضح است که تولید گوشت قرمز در کشورمان در شرایط فعلی جوابگوی مصرف داخلی نیست از این رو دولت سیزدهم طی سال‌جاری واردات گوشت قرمز را به بالاترین حد ممکن رسانده است.