صادرات مرغ تا پایان خرداد به 12 هزار تن می‌رسد
ثبات یک‌ساله قیمت مرغ
امین محمودی
خبرنگار
بازار مرغ از ابتدای سال تاکنون وضعیت به مراتب آرامی را سپری کرده که این امر مرهون رکوردشکنی جوجه‌ریزی توسط مرغداران کشور بوده است، به طوری که طی ماه‌های اخیر شاهد آن بودیم مرغداران اقدام به جوجه‌ریزی 150 میلیون قطعه‌ای کردند. همچنین بنابر آمار، جوجه‌ریزی واحدهای مرغداری طی ماه‌های فروردین و اردیبهشت نسبت به مدت مشابه سال قبل حدود ۴۰ درصد رشد داشته است.
از سوی دیگر برآوردها حاکی از آن است که در خرداد ماه ۱۳۵ تا ۱۳۷ میلیون قطعه جوجه‌ریزی صورت بگیرد، درحالی که در مدت مشابه سال قبل ۱۱۵ میلیون قطعه جوجه‌ریزی انجام شده بود.
این مهم با توجه به این امر حاصل شد که وزارت جهاد کشاورزی به‌طور رسمی اعلام کرد باقیمانده مرغ تولید و عرضه شده در خرده‌فروشی‌ها را که مازاد بر مصرف داخل است از طریق شرکت پشتیبانی امور دام خریداری و در انبارهای ذخایر استراتژیک نگهداری خواهد کرد. از طرف دیگر به این نکته نیز باید اشاره کرد که صادرات مرغ نیز مورد حمایت این وزارتخانه قرار گرفته و گزارش‌ها حاکی از آن است مقادیر زیادی مرغ کشتار روز روانه کشورهای همسایه شده است. بدون شک این مهم به مدد تأمین مناسب نهاده‌های دامی توسط وزارت جهاد کشاورزی میسر شده است، به‌طوری که گزارش‌ها هر هفته حاکی از آن است که کشتی‌های حامل نهاده‌های دامی در بنادر جنوبی کشورمان لنگر انداخته‌اند و بلافاصله این کالاهای اساسی به بازارهای سراسر کشورمان ارسال می‌شوند.
آرامش در بازار داخلی مرغ
در بازار داخلی نیز قیمت مرغ به زیر 80 هزار تومان رسیده به‌طوری که بازارهای میوه و تره‌بار و فروشگاه‌های زنجیره‌ای مرغ کشتار روز خود را با قیمت هر کیلوگرم 76 تا 78 هزار تومان به فروش می‌رسانند که این امر زمینه رضایتمندی مصرف‌کنندگان را نیز به دنبال داشته است.
این امر را نیز به وضوح می‌توان در آخرین گزارش مرکز آمار از تورم خوراکی‌ها و مواد غذایی دید، به‌طوری که براساس گزارش اردیبهشت ماه سال ۱۴۰۳ مرکز آمار، گوشت مرغ با منفی ۳.۸ درصد بیشترین کاهش قیمت را نسبت به ماه قبل (فروردین ماه ۱۴۰۳) داشته است.
توزیع روزانه مرغ تهران
به ۱۷۰۰ تن رسید
محمدعلی کمالی، عضو اتحادیه مرغداران گوشتی در این رابطه می‌گوید: سیاست کلی وزارت جهاد کشاورزی بر آن است که از حداکثر ظرفیت‌ها استفاده شود که بر این اساس زمینه‌هایی برای صادرات باز شده است. وی با تأکید بر صادرات مرغ به‌منظور تنظیم بازار افزود: با توجه به روند افزایش جوجه‌ریزی‌ها، صادرات بهترین سوپاپ اطمینان در راستای ارتقای کیفیت، تأمین نیاز داخل و تنظیم بازار محسوب می‌شود، به عبارت دیگر صادرات مرغ بسته به کشش بازارهای هدف بویژه عراق در حال انجام است و همواره برنامه صادراتی بر آن است که حداقل ۱۰ میلیون قطعه جوجه‌ریزی به بازارهای هدف صادر شود.
کمالی سروستانی از توزیع روزانه بیش از ۷ هزار تن مرغ در سطح کشور خبر داد و گفت: با توجه به افزایش حجم تولید مرغ، طی هفته گذشته روزانه ۱۵۰۰ تا ۱۷۰۰ تن مرغ در تهران عرضه شد.
عضو اتحادیه مرغداران گوشتی خاطرنشان کرد: بنابر سیاست وزارت جهاد، جوجه‌ریزی ماه‌های اخیر در محدوده ۱۴۰ تا ۱۵۰ میلیون قطعه بوده است که با تنش شدید گرمایی بویژه در استان‌های جنوبی، میزان جوجه‌ریزی‌ها کاهش خواهد یافت.
این مقام صنفی با بیان اینکه مرغ زنده کمتر از نرخ تمام‌شده تولید عرضه می‌شود، گفت: قیمت کنونی هر کیلو مرغ زنده کمتر از ۵۸ هزار تومان است و متأسفانه مرغداران در حال زیان هستند که امیدواریم از طریق صادرات یا خرید بخشی از مرغ تولیدی توسط پشتیبانی امور دام، زیان تولیدکنندگان جبران شود.
صادرات 12 هزار تنی گوشت مرغ در فصل بهار
علی ابراهیمی از تداوم افت قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده زیر قیمت مصوب خبر داد و اظهار داشت: از مرداد سال گذشته تاکنون تولید گوشت مرغ بر میزان مصرف داخلی غلبه داشته و همین امر باعث شده که طی چند ماه اخیر تنش قیمتی در بازار مرغ نداشته باشیم.
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور ادامه داد: در حال حاضر میزان جوجه‌ریزی با برنامه ابلاغی وزارت جهاد کشاورزی مطابقت دارد و حتی در برخی دوره‌ها بیشتر انجام می‌شود.
وی افزود: طبق آمارها در اردیبهشت ماه امسال ۱۵۰ میلیون قطعه جوجه‌ریزی در واحدهای پرورشی انجام شده که علاوه بر تأمین نیاز بازار داخلی و ذخایر راهبردی، از ابتدای سال تاکنون بیش از ۴ هزار تن از این محصول به کشور عراق صادر شده است.
ابراهیمی هدفگذاری صادرات گوشت مرغ را تا پایان خردادماه ۱۲ هزار تن دانست و گفت: با توجه به بازار داخلی و اینکه بازار هدف ما تحت تأثیر قرار نگیرد، به صورت حساب شده و تدریجی مرغ صادر می‌کنیم.
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی دستیابی به بازارهای جدید صادراتی را از اقدامات مهم عنوان و تصریح کرد: اکنون گوشت مرغ ایران به بازار عراق صادر می‌شود، اما برای دستیابی به بازارهای جدید به بازرگانانی که منهای عراق بازار صادراتی ایجاد کنند، مشوق‌هایی ارائه خواهیم داد.
وی بیان کرد: در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده بین ۵۴ تا ۵۹ هزار تومان است که برای پرورش‌دهندگان همچنان زیر قیمت مصوب است و همین امر موجب تداوم زیان تولیدکنندگان شده است، البته عرضه و تقاضا ملاک تعیین‌کننده قیمت مرغ زنده و گوشت مرغ در بازار است.
ابراهیمی تأکید کرد: به دنبال این هستیم که با راه‌اندازی بازارهای صادراتی میزان تولید را بالا نگه‌داشته و به‌طور مجدد شاهد حرکات نوسانی و تنش در بازار همچون سال گذشته نباشیم. مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور وضعیت بازار نهاده‌های دامی را مناسب دانست و افزود: اکنون کنجاله سویا طبق روال عادی و ذرت زیر قیمت مصوب در سامانه بازارگاه به‌وفور موجود است؛ بنابراین مشکلی در تأمین نهاده‌ها و تولید مرغ گوشتی نداریم.
وی گفت: اکنون تولیدکنندگان به دلیل اینکه قیمت مرغ زنده کمتر از قیمت مصوب شده، زیان می‌دهند؛ بنابراین تلاش داریم با خرید حمایتی از سوی شرکت پشتیبانی و تداوم صادرات قیمت‌ها را متعادل نگه داریم.