خودکفایی در صنعت تولید نهاده‌های دامی با قید فعالیت‌های آب محور
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جایگاه دام وزارت جهاد کشاورزی گفت: در تولید نهاده‌های دامی باید به سمت خودکفایی برویم به شرطی که از گیاهان پر آب بر استفاده نشود و تمام فعالیت‌ها و صنایع آب محور باشند.
به گزارش مهر، سید احمدرضا سیدعلیان، در مورد زنجیره تأمین نهاده‌های دامی بیان کرد: صنعت طیور و دام از بدو ورود به کشور صنعت مونتاژ بوده و نهاده‌های موردنیاز برای تولید از یک نظام سرمایه‌داری وارد کشور شده است. همچنین رژیم غذایی کشور به سمت استفاده از طیور رفته و به‌تبع آن نتوانستیم همزمان با شرایط خشک و نیمه‌خشک کشور با دارایی یک‌سوم از منابع دنیا برای این صنعت نهاده تولید کرده و جایگزین نهاده‌های وارداتی نماییم. ما نتوانستیم همزمان با روند رشد صنعت در کشور، وابستگی این صنعت به واردات را کم کنیم. وی افزود: ۸۵ درصد وابستگی نهاده این صنعت به واردات موجب شده که در یک‌چرخه وارد شویم تا مرتب تأمین ارز صورت گیرد و واردات را انجام دهیم. امروز در تأمین تغذیه و خوراک دام و طیور باید به سمت جایگزین‌ها برویم و از گیاهان کم‌آب‌تر استفاده کنیم. این کار شروع شده اما روند آن مطلوب نیست و سعی می‌کنیم تمام جایگزین‌ها را وارد چرخه کنیم. این روند باید حدود ۲۰ سال پیش انجام می‌شد و به سمت بومی‌سازی این صنعت می‌رفتیم. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جایگاه دام وزارت جهاد کشاورزی یادآور شد: سالانه به ۱۰ میلیون تن ذرت، ۴ و نیم‌میلیون تن سویا و حدود ۴ میلیون جو نیاز داریم که در حال تعریف جایگزین‌های آنها هستیم. از ۱۰ میلیون تن ذرت موردنیاز کشور تنها ۹۰۰ هزار تن در کشور تولید می‌شود که قصد داریم به‌جای آن سورگوم تولید کنیم. باید برای آن یارانه‌ای قائل شد تا بتواند جایگزین ذرت دانه‌ای شود. سیدعلیان آب را چالش بزرگ کشور دانست و اذعان کرد: باید به سمت خودکفایی این اقلام برویم به شرطی که از گیاهان پر آب بر استفاده نشود. باید گیاهان کم آب بر جایگزین شود تا طی ۵ سال ۸۵درصد وابستگی را به عدد ۲۰ تا ۳۰ درصد برسانیم. تمام فعالیت‌ها و صنایع باید آب محور باشند و در صنعت دام و طیور نیزگیاهانی تولید کرد که از آب کمتری استفاده می‌کنند. تا زمانی که آب را محور توسعه قرار ندهیم مشکلات حل نخواهد شد.
70 درصد نهاده‌های مورد نیاز کشور وارداتی است
در ادامه علیرضا عباسی، عضو کمیسیون کشاورزی مجلس گفت: صنعت طیور تقریباً ۲.۵ میلیون تن پروتئین سفید را تأمین می‌کند؛ اما تأمین آن به نهاده‌های وارداتی گره‌خورده است. ۷۰ درصد نهاده‌های موردنیاز از طریق واردات انجام می‌شود و سال‌هاست که به دنبال خودکفایی در این حوزه هستیم؛ اما هم مبادی وارداتی متعددی نداریم و تنها به ۳ کشور خاص وابسته‌ایم و همچنین واردکنندگان نیز افراد خاصی هستند و چند فرد شاخص این کار را انجام می‌دهند؛ لذا باید برای جلوگیری از تأثیر اقتصاد خارج روی داخل باید مبادی وارداتی و افراد وارداتی را متعدد کرده و جایگزین برای نهاده‌ها داشته باشیم. اما در این حوزه دچار ضعف هستیم و با وجود قانونگذاری مجلس و پیگیری دولت، هنوز به یک سیاست پایدار در این حوزه نرسیده‌ایم. وی با بیان اینکه قرار بود با تصویب ارز ترجیحی در قیمت‌ها ثبات ایجاد شود اظهار کرد: این ارز نتوانست ثبات ایجاد کند و حتی موجب ایجاد رانت برای برخی افراد شد تا جایی که دولت مجبور به حذف این ارز شد. اما همچنان مشکلات ادامه دارد و شاید راه‌حل آن همراه‌کردن دستگاه‌های مختلف باشد.