اخبار
عرضه روزانه قارچ
۳۰ درصد افزایش یافت
رئیس انجمن پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی گفت: بنا بر آمار عرضه روزانه قارچ در سطح استان تهران نسبت به ۲ ماه قبل ۳۰ درصد رشد داشته است. مهدی رجبی گفت: از ابتدای فصل سرما تمامی واحدهای پرورش قارچ با ظرفیت کامل کار می‌کنند و حتی در برخی جاها کمپوست‌های زیرزمینی تولید می‌شود. به گفته او، برآوردها حاکی از آن است که تولید قارچ تا پایان سال به بالای ۲۱۵ هزارتن برسد. رجبی با بیان اینکه روزانه بیش از ۵۰ تن قارچ وارد بورس تهران می‌شود، افزود: میزان عرضه قارچ استان تهران نسبت به ۲ ماه قبل ۳۰ درصد افزایش یافته است. رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ نرخ کنونی هر کیلو قارچ سرمزرعه را ۹۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: براین اساس هر کیلو قارچ فله با نرخ ۱۰۰ هزار تومان به مصرف کننده عرضه می‌شود. همچنین قیمت هر کیلو قارچ بسته‌بندی ۲۰۰ گرمی ۲۷ هزار تومان است. او درباره آخرین وضعیت صادرات قارچ افزود: با توجه به ازدیاد تقاضا برای خرید قارچ در بازار داخل، انگیزه‌ای برای صادرات نیست. رجبی متوسط سرانه مصرف قارچ در کشور را ۲ کیلو و تهران بالای ۳.۵ کیلو اعلام کرد و گفت: با توجه به نوسانات قیمت محصولات پروتئینی و فرهنگ‌سازی مردم، سرانه مصرف قارچ افزایش پیدا کرده است.
سالانه یک میلیون تن گوشت قرمز در کشور تولید می‌شود
رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: سالانه یک میلیون تن گوشت قرمز در کشور تولید می‌شود که حدود ۷۰ درصد آن مربوط به دام سنگین است. سیداحمد مقدسی گفت: قیمت کنونی هر کیلو گوساله نر ۲۰۰ هزار تومان است که براین اساس هر کیلو گوشت با نرخ ۴۷۵ هزار تومان نباید بیشتر فروخته شود. او با بیان اینکه نیازی به واردات گوشت نداریم، افزود: بنا بر آمار سالانه یک میلیون تن گوشت قرمز اعم از گوسفندی و گوساله در کشور تولید می‌شود که با این وجود نه تنها نیازی به واردات نداریم، بلکه پتانسیل صادرات به شرط حمایت از تولید داریم. مقدسی با بیان اینکه ۷۰ درصد گوشت مورد نیاز از دام سنگین تأمین می‌شود، گفت: اتصال تمامی حلقه‌ها به یکدیگر و عرضه مستقیم محصول توسط دولت راهکار اساسی تنظیم بازار گوشت قرمز محسوب می‌شود. رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: واردات هر رأس دام ضربه مهلکی به تولید وارد می‌کند و تنها از مسئولان انتظار می‌رود که به جای خروج ارز از کشور، با خرید دام از دامدار و عرضه مستقیم گوشت، تولیدکنندگان را حمایت کنند و ما هم در مقابل تمامی نیاز کشور را تأمین می‌کنیم.