افزایش عرضه گوشت بازار را به تعادل می‌رساند
بسیاری از فعالان صنعت گوشت براین باورند که با افزایش عرضه گوشت گرم وارداتی و استمرار روند کاهشی قیمت، بازار به تعادل می‌رسد که امیدواریم در کنار سیاست‌های واردات حمایت از دامدار هم در راستای پایداری تولید صورت گیرد.
طی روزهای اخیر وزارت صمت در نامه‌ای اعلام کرد که واردات گوشت قرمز به گروه کالایی ۲۲ (ارز از محل تالار دوم) منتقل شد که براین اساس ارز نیما برای واردات حذف شده است که بلافاصله قائم مقام وزیر جهاد به این موضوع واکنش نشان داد و اعلام کرد: این اخبار به جد تکذیب می‌شود و هیچ گونه تغییر گروه کالایی برای گوشت قرمز گوسفندی و گوساله وارداتی اتفاق نیفتاده است. پیمان پاک با بیان اینکه ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی گوشت منجمد صنعتی حذف شده است، گفت: بحثی که در مکاتبات وزارت صمت صورت گرفت، مربوط به گوشت منجمد است که در حوزه صنعت و غیر از مصارف خانوار مصرف می‌شود. این گروه کالایی از چند ماه گذشته، ارزی به آنها تخصیص داده نشده است چرا که در تنظیم بازار نقش مستقیمی نداشت، اما کمبود گوشت منجمد گوساله و صنعتی باعث شده بود که رستوران‌ها و صنایع به این سمت حرکت کنند که از گوشت گرم استفاده کنند. با توجه به کذب بودن اخبار حذف ارز نیما از واردات گوشت قرمز و برنامه هفتگی برای واردات گوشت گرم گوساله و گوسفند در راستای تنظیم بازار، قیمت گوشت در حال ریزش است که بنابر اعلام قائم مقام وزیر جهاد نه تنها هیچ گونه تغییر گروه کالایی ارزی در واردات گوشت تنظیم‌بازاری نخواهیم داشت، بلکه افزایش واردات تا زمان رسیدن بازار به تعادل ادامه دارد. قائم مقام وزیر جهاد می‌گوید: روزانه ۶۰ تن گوشت گرم گوسفند و ۶۰ تا ۷۰ تن گوشت گوساله گرم هم از پاکستان وارد می‌شود. در زمینه دام سبک به ۱۲۰ تن می‌رسیم و همچنین با همکاری بانک مرکزی منابع ارزی مناسبی برای تنخواه واردات گوشت اختصاص داده می‌شود که به دستور معاون اول انجام شده و پیش‌بینی‌ما این است که بازار گوشت ظرف یک ماه آینده به تعادل برسد. علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از کاهش قیمت گوشت با استمرار روند واردات در بازار خبر داد و گفت: هم‌اکنون مغازه دار هرکیلو شقه گوسفندی بدون دنبه را با نرخ ۴۳۰ هزارتومان خریداری و با احتساب حداکثر ۱۰ درصد سود به مصرف کننده عرضه می‌کند. او قیمت کنونی هرکیلو دام زنده در تهران را ۲۱۰ هزارتومان و شهرستان ۱۹۵ تا ۲۰۰ هزارتومان اعلام کرد و افزود: در شرایط کنونی بخشی از دام تولیدی کماکان از کشور خارج می‌شود و بخشی هم به خاطر ایام اربعین برای صادرات به عراق برنامه‌ریزی و تدارک دیده شده است. ملکی از رکود و آرامش بازار خبر داد و گفت: با توجه به کاهش قدرت خرید مردم در ایام پایانی ماه، بازار آرام است که استمرار واردات و افزایش عرضه در روند بازار بی‌تأثیر نیست. رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: گوشت‌های وارداتی اخیر طبق تأیید سازمان دامپزشکی وارد چرخه صنعت شد که استمرار واردات و توزیع در بازار به تنظیم بازار کمک خواهد کرد. منصور پوریان رئیس شورای تأمین کنندگان دام نیز با بیان اینکه کمبودی در عرضه گوشت نداریم، گفت: افزایش عرضه گوشت‌های وارداتی منجر به ریزش قیمت در بازار شده است، هرچند دام سبک در رکود به سر می‌برد. به گفته او، با توجه به فراوانی عرضه دام و اقلام دامی، قیمت گوشت مجدد در بازار کاهش می‌یابد. پوریان ادامه داد: اکنون دامداران با مشکلات نقدینگی روبه‌رو هستند که در راستای پایداری تولید باید از آنها حمایت شود. هرچند بعد از اصلاح نظام یارانه قرار بود صادرات دام در کنار واردات گوشت آزاد باشد که متأسفانه این امر محقق نشد. رئیس شورای تأمین کنندگان دام با بیان اینکه مبنای ارز واردات گوشت تغییر نکرده‌است، گفت: طی روزهای اخیر خبرهایی از تغییر مبنای ارز واردات گوشت در رسانه‌ها منتشر شد که مجدد این موضوع تکذیب شد. حال افزایش حجم واردات گوشت گرم در روزهای آتی منجر به کاهش مجدد قیمت خواهد شد. بنابر وعده مکرر مسئولان مبنی بر بازگشت آرامش و تعادل طی یک ماه آینده به بازار گوشت انتظار می‌رود که این امر محقق شود، هرچند برای دوام پایداری تولید باید از تولیدکنندگان داخل هم حمایت شود چراکه آنها نسبت به سیاست‌های اخیر و بی‌توجهی به تولید اعتراضاتی داشتند.